In diesem Interview spreche ich mit Linda Syllaba über ihre Arbeit als Coach und Beraterin, wie es dazu kam, mit welchen Methoden sie arbeitet und wen sie mit ihrer spannenden und hilfreichen Arbeit unterstützen kann.

Linda Syllaba
+43/676/477 09 98

Familienberatung und Karrierecoaching
Dipl. systemischer Coach, Dipl. psychologische Beraterin
Eltern-, Paar- & Einzelcoach, familylab-Erziehungscoach
Mastermind bei  Beziehungshaus.at
selbständige Partnerin von JobcoachAustria.at

Music byLee MacDougall

Dieses Rezept habe ich in einem Newsletter von meiner
lieben Kollegin Claudia Nichterl entdeckt. Ich mache meinen Hirsebrei
sehr ähnlich, aber die Kombination von den grob gehackten Nüssen
mit den Beeren schmeckt schon ganz besonders gut! ;-)

Zutaten für 4-5 Personen:

500ml Mandelmilch
140g Hirse
eine Prise Kardamom, Vanille, Salz und Kakaopulver
1 Tasse Erdbeeren oder andere Beeren
1 Bio-Orange
100g Nüsse, Mandeln oder Pistazien
Honig oder Ahornsirup zum Süßen
Minze zum Garnieren

Zubereitung:

• Die Mandelmilch mit der Hirse und den Gewürzen aufkochen und ca. 20 Minuten klein köcheln oder ausquellen lassen.
• In der Zwischenzeit die Erdbeeren waschen, vierteln und mit dem Saft und der Schale einer Bio-Orange marinieren!
• 100 g Nüsse oder Mandeln grob hacken und zur Hirse geben, ev. etwas süßen und noch mit Mandelmilch verdünnen.
• Hirse in Schälchen anrichten, mit den Erdbeeren garnieren, Saft darüber träufeln und mit Minze garniert servieren.

In dieser Folge erinnere ich dich an ein paar Abkühlmöglichkeiten im Sommer, die die Wiener sehr gerne nutzen und die auch sehr schön und angenehm zu erreichen sind.

http://www.gaensehaeufel.at

https://www.neusiedlersee.com/de/start.html

http://www.neufelder-see.at

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In dieser Folge spreche ich mit der Buchautorin, Gesundheitstrainerin und Showköchin Johanna Sederl über ihren Weg, die Menschen zu mehr Gesundheit zu unterstützen.

Mehr Infos zu…

Nähere Infos zur Istrien-Woche findest du auf Johanna’s Homepage oder hier:

Das versprochene Mürbteigrezept gibt es hier…

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In dieser Folge berichte ich dir von zwei tollen Ausstellungen im Norden Deutschlands, die wir in unserem Urlaub entdeckt haben! Das Miniaturwunderland in Hamburg und das Universum in Bremen.

Alle wichtigen Infos zum Miniaturwunderland in Hamburg findest du unter: http://miniatur-wunderland.de/

Es ist sehr empfehlenswert, die Eintrittskarten und vor allem die Backstageführung online vorzureservieren!

Die Öffnungszeiten und wichtigen Infos zum Universum in Bremen findest du unter https://universum-bremen.de

Hier ist es nicht notwendig, die Tickets vorzubestellen!

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In dieser Folge spreche ich mit dem Obmann des Vereins Subterra von Vorau. Ich bin ja in Vorau geboten und finde es alleine wegen dem Stift und dem Barfussweg in Wenigzell schon einen Ausflug wert, doch die unterirdischen Gänge und Lochsteine, die ich letztes Jahr mit meiner Familie besucht habe, haben mich sehr fasziniert. Hier wurden mehr als 800 unterirdische Gänge gefunden, die teilweise bis zu 10.000 Jahre als sind und die seit einigen Jahren der Öffentlichkeit zugängig gemacht werden. Um diese Gänge gibt es die verschiedensten Spekulationen, die wir in diesem Interview ein wenig erläutern.

Mehr Infos findest du unter www.subterravorau.at

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Zutaten für 4 Personen:
4 Bund Radieschen
2 Stk. Frühlingszwiebeln
2 Knoblauchzehen
3 cm Ingwer
1 Mangold
Sojasauce
Sesamöl
Bratöl
Sesam zum Bestreuen
Honig

Zubereitung:

1. Die Radieschen waschen und vierteln, die Frühlingszwiebel werden in feine Ringe, der Mangold in breitere Streifen geschnitten, die Knoblauchzehen fein gehackt und den Ingwer mit der Schale fein gerieben.
2. Die Radieschen im Bratöl anbraten, bis sie ein bisschen Biss verlieren, dann mit einem Schuss Sojasauce ablöschen.
3. Den geriebenen Ingwer, den fein gehackten Knoblauch und den Mangold dazu geben und kurz köcheln lassen. Die Radieschen sollten allerdings noch ein wenig Biss behalten.
4. Die Hitze reduzieren, die Frühlingszwiebelringe dazu geben, sowie 2-3 EL Sesamöl und Honig nach belieben, unterrühren und abschmecken.
5. Beim Servieren mit Sesam bestreuen und genießen – besonders gut schmeckt dieses Gericht lauwarm! ;-)

Die dipl. Gesundheitspädagodin Renate Neuhold erzählt uns in diesem Interview über ihre Arbeit mit Kindern und Erwachsenen, wo sie durch Achtsamkeitstraining Stress und seine negativen Auswirkungen reduzierten hilft. Wir sprechen über ihr Pilotprojekt an einer Schule im 3. Bezirk, über ihre große Vision in diesem Bereich und vieles mehr…

Mehr Infos über Renate Neuhold findest du unter
https://www.renateneuhold.com
office@renateneuhold.com
0664/ 43 17 643

In dieser Folge berichte ich von unserem Ausflug zu den Ötschergräben, der mir sehr gut gefallen hat und den ich jedem mit seinen Kids dringend empfehlen würde – vor allem bei den heißen Temperaturen! Er wird nicht umsonst auch als Grand Canyon von Österreich bezeichnet! ;-)

Unsere Tour ging von der Basisstation in Wienerbruck über das romantische Gebiet rund um den Lassingfall zum Kraftwerk Stierwaschboden durch den Graben zur Jausenstation Ötscherhias und vorbei am Erlaufstausee zur Mariazellerbahnstation ‚Erlaufklause‘. Das waren ca. 8 km und 3-4 Stunden.

Mehr Info dazu und auch zu den unterschiedlichen Touren findest du hier:
https://www.naturpark-oetscher.at/die-oetschergraeben

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In dieser Folge berichte ich dir kurz von meine Erfahrungen mit Burg Forchtenstein Fantastisch, dem wunderbaren Kinderprogramm, das es seit 23 Jahren, jedes Wochenende im Juli für Familien gibt.

Mehr Infos über Forfel’s Burg Forchtenstein Fantastik – Programm findest du unter: https://office468.wixsite.com/forfel

Viel Spaß wünsche ich dir und deinen Liebsten! :-))

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